Días: Miércoles a Sábados //Horarios: 12:00hs a 15:00hs // Idioma: Inglés-Español //

✔️Incluye:

🍶Agua con o sin gas

🍷Copa de bienvenida

🍽️Bienvenida:

🍽️Paté de trucha arcoíris con curry de hierbas y focaccia de aromáticas.

🍽️Entradas (elegir una opción):

🧀Quesillo de cabra apanado en hojuelas de papa.

🍽️Paté de berenjenas al rescoldo.

🫘Pimientos, zapallitos de tronco y cebollas moradas asadas.

🍽️Coulis de duraznos e infusión de pimentón dulce y orégano de la huerta.

🍖Mollejas al hierro con gremolatta de hierbas y limones encurtidos.

🍛Curry de verano.

🫘Pickles de cebolla morada.

🥔Papas crocantes con cilantro fresco.

🍞Burrata con oliva de la finca.

🥬Romesco.

🍅Tomatitos frescos de verano.

🥬Pesto de albahaca y nueces.

🥬Hojas verdes de estación.

Platos principales (elegir una opción):

🍛Cannelloni de remolachas dulces, espinacas y ricota del día.

-Crema de leche perfumada con limones.

-Almendras tostadas y chips de queso.

🍖Ternera grillada.

🥔Papas de montaña, zanahorias, cebollas y cabutia en manteca nogada.

-Salsa criolla de temporada.

🐟Trucha patagónica en mantequilla blanca.

-Hummus de zanahoria y naranjas especiadas.

-Crocante de quinoa, guisantes, chauchas y zucchini.

🥬Conservas de zanahoria.

-Aderezo de oliva, limones y perejil de la huerta.

🍨Postres (elegir una opción):

-Fruta de estación caramelizada al hierro.

-Crema helada del día.

-Semifrío de dulce de leche.

-Crocante de mascabo y nuez.

Merengue.

-Cremoso de chocolate amargo y leche condensada.

-Crumble y cítricos.

❌No incluye:

🪙Propina